vendredi 4 novembre 2011

Hong Kong, la ville qui s'ouvre grand au vin





Chic et décontractée, la Fête du vin de Hong Kong a fait le plein la semaine dernière. PH. C. C.

Par CÉSAR COMPADRE

Coorganisée par les Bordelais, la 3e Fête du vin a réuni 165 000 amateurs à Hong Kong. Un succès qui souligne la place clé prise par ce pays dans le vaste business du vin.

À l'heure des bilans, l'édition 2011 affiche 165 000 visiteurs (le nombre de pass vendus n'est pas encore connu). C'était 110 000 en 2010 et 70 000 la première année. « C'est une belle opération pour faire connaître nos bouteilles. La France et Bordeaux jouissent ici d'une excellente réputation, liée à notre savoir-vivre et à la notoriété de nos vins », décrypte Xavier Carreau. À la tête d'une grosse propriété en Haute Gironde, ce vigneron faisait partie de l'importante délégation d'Aquitaine sur place. Des côtes aux liquoreux, de Saint-Émilion aux AOC Bordeaux ou Bordeaux supérieur ; sans oublier la Charcuterie bordelaise (Bègles) ou les salaisons de Pierre Oteiza (Les Aldudes, 64).

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jeudi 3 novembre 2011

Rendez-vous basque et gourmand, ce week-end au foyer rural




jeudi 03.11.2011, 05:30 - La Voix du Nord

L'une des vigneronnes présentes lors d'une précédente édition. Demain, les Basques feront goûter de la saucisse sèche aux écoliers !
| MOUCHIN |

Comme chaque année, début novembre, les Basques débarquent à Mouchin invités
par Benoît Delaby, marchand de vins depuis quatre générations dans le village. La délégation viendra avec ses jambons, saucissons, saucisses sèches et pâtés, ventrèches et compagnie.

Ce qu'en pense Pierre Oteiza, le Basque, venu avec son équipe : « Nous sommes heureux de venir dans le Nord. Vendredi (NDLR : demain), nous allons à nouveau proposer aux enfants des deux écoles qui déjeunent à la cantine un "On Egin". C'est du basque et cela peut se traduire par "bon appétit" mais aussi par "se faire du bien". C'est un petit cornet dans lequel on met des tranches de saucisse sèche. Nous avions organisé cette dégustation en avril 2011, et vous auriez vu les yeux des enfants pétiller devant cette manifestation inattendue... C'est un cadeau de voir cela ! » Nous avons aussi demandé à Benoît Delaby, le Mouchinois, grand organisateur de cette fête du vin, quel public il visait. « Beaucoup de Belges, Wallons et Flamands : la région de Tournai, Gand et d'un peu partout en Belgique, nous a-t-il répondu. Ce sont de très bons clients qui aiment bien manger !
Mais aussi des Mouchinois et des Nordistes attirés par les produits basques qui ne sont présentés que très périodiquement dans la région ! Il y aura également plus de deux cents vins de toute la France à tester avec modération. C'est de la dégustation ! ». •G G.
R. (CLP)


Foyer rural, demain, de 18 h à 22 h, samedi et dimanche de 10 h à 19 h.