C'est grâce à l'évènement qui s'était déroulé chez moi lors du lancement de la nouvelle boutique Concours Général Agricole en ligne, que j'ai connu ce jambon: le Kintoa de Pierre Oteiza (14,50€). Depuis, j'en ai racheté tellement j'ai craqué. De belles tranches épaisses et fermes, une chair fondante, un gras savoureux et puissant, légèrement teinté de rouge de piment d'espelette, un délice je trouve.
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