Commandez votre plateau gourmand pour la Coupe du Monde de Rugby

Dès demain, le coup d'envoi de la Coupe du Monde de Rugby sera donné !

Pour l'occasion, retrouvez dans toutes nos boutiques le plateau spécial Coupe du Monde de Rugby composé de jambon de la Vallée des Aldudes, saucisse sèche Aller-Retour, jésus du Pays Basque, chorizo des Aldudes, chichons, pâté au piment d'Espelette, cerises au vinaigre et guindillas... De quoi passer une bonne soirée télé !

Vous n'avez plus qu'à vous détendre et profiter du match avec vos amis ! 

Commandez dès maintenant votre plateau dans nos boutiques !

Chevetogne un peu cochon, les 10 et 11 octobre en Belgique

Les 10 et 11 octobre prochains, nous serons présents à l'événement "Chevetogne un peu cochon", qui se déroulera au Domaine Provincial de Chevetogne, dans la province de Namur, en Belgique.

Invités par nos amis belges, nous seront présents le temps d'un week-end, aux côtés des meilleurs artisans charcutiers de Belgique... Lire la suite.

C'est la rentrée !

La rentrée est déjà là... et avec elle, l’été indien et ses couleurs d’or qui illuminent la Vallée des Aldudes.

Prolongez la douceur de l'été et les plaisirs du Pays Basque en profitant de nos offres jusqu'au 30 septembre...

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Lancement d’une campagne de financement participatif pour soutenir la Fromagerie des Aldudes

La Fromagerie des Aldudes a été créée en février 2014 par la Coopérative Laitière du Pays Basque dans le but de valoriser le lait de ses producteurs.

103 éleveurs se sont lancés dans cette aventure et la Fromagerie emploie aujourd’hui 25 salariés. Pour sa pérennité et son développement, la Coopérative est aujourd’hui à la recherche de financements. Elle lance pour cela une campagne de financement participatif.

Rendez-vous sur la page de la campagne : www.bulbintown.com/projects/clpb/accueil

N’oubliez pas de parler de ce projet à votre entourage et de partager le lien ci-dessous sur les réseaux sociaux. C’est la diffusion massive de ce projet qui en assurera son succès.

Nous accompagnons et soutenons la Fromagerie des Aldudes depuis le premier jour ; nos valeurs sont communes et la Coopérative participe à la dynamique de la Vallée des Aldudes. Permettons donc à la Fromagerie de gagner son indépendance et aux 103 familles d’éleveurs de maitriser leur avenir !

Merci

Pierre Oteiza et son équipe

Les Fêtes de Bayonne, c'est dans une semaine !

Mercredi 29 juillet à 11h30 : nous vous donnons rendez-vous rue d'Espagne près de la Cathédrale pour un avant-goût des Fêtes de Bayonne !

En association avec les commerçants de la rue d'Espagne, venez assister à la traditionnelle découpe de jambon !
Au programme : spectacle de makilari, convivialité et de nombreux lots à gagner !

Nous vous accueillons aussi pendant toute la durée des Fêtes de Bayonne à notre boutique située 70 rue d'Espagne. Venez partager un moment convivial et festif avec nous !

Sur place, dégustez nos cornets "On Egin" au parfum de votre choix et nos généreux sandwichs !


En boutique, notre partenaire IZARRA vous proposera aussi de découvrir et de déguster la célèbre liqueur du Pays Basque !
Mardi 28 Juillet : 11h-14h // 15h-20h
Mercredi 29 Juillet : 11h-13h // 17h-19h

La presse en parle : A l'heure des férias dans le Sud-Ouest, découvrez les bonnes adresses basques à Paris

www.parisbouge.com - 15 juillet 2015 - Caroline PERRIN

Le Pays basque : ses plages interminables, ses spots de surf incontournables et ses beaux paysages.

Mais la côte ouest, c'est avant tout une ambiance généreuse et conviviale, surtout en période estivale !

Pampelune, Bayonne ou Dax, chaque année rassemble des milliers d'habitants et de curieux aux fêtes et férias. Alors si vous avez le mal du pays, ou si comme nous, vous souhaitez tâter l'ambiance Sud-Ouest sans quitter Paris, c'est possible !

Lire la suite sur www.pierreoteiza.com

La presse en parle : deux grands artistes de bouche honorés

Sud-Ouest - 10 juin 2015 - Patrice CRUSSON

Ce samedi 6 juin a eu lieu une manifestation culinaire de haute importance, dans l'enceinte de l'hôtel-restaurant 4 étoiles des Pyrénées de Saint-Jean-Pied-de-Port.

En effet, les membres de la confrérie la Chaîne des rôtisseurs lui ont rendu visite dans le cadre d'une sélection des meilleures tables. Pour Pierre Sarfaty, l'un des piliers de la confrérie, ce choix de l'hôtel des Pyrénées n'est pas anodin : « C'est le symbole culinaire du Pays basque, c'est mieux qu'un restaurant, c'est mieuxqu'une grande table. C'est une maison familiale, fl y a à la fois une cuisine parfaite mais il y a aussi une chaleur, des traditions, il y a un esprit familial que Philippe Arrambide a su garder. On sent qu'il y a de la continuité. C'est ce mélange de tradition et d'innovation que je voudrais saluer aujourd'hui."

La « suavité » de l'avocat

Et de prendre un exemple sur le repas du midi : «Tout en respectant la tradition, ... Lire la suite sur www.pierreoteiza.com