Rendez-vous en Belgique, du 27 au 29 novembre

Retrouvez toute la gastronomie du Pays Basque à la Maison Deforest !

Olivier DEFOREST, dynamique et créatif, vous accueille chez lui pour partager des instants privilégiés. Il vous fera déguster sa sélection de vins fins et de bières artisanales.

Profitez-en pour préparer vos tables de fêtes et découvrez à l'occasion notre sélection de foies gras de canard et magret de canard fourré au foie gras... Lire la suite.

Pierre Oteiza au Salon des Coqs d'Or

Rendez-vous incontournable du public professionnel, le Salon des Coqs d'Or aura lieu ce week-end, les 21 et 22 novembre, à l'Hôtel Mariott Rive Gauche, dans le 6 ème arrondissement de Paris.

Au Salon des Coqs d’Or, rien n’est comme ailleurs. Les exposants sont uniquement les Coqs d’Or du Guide des Gourmands, sélectionnés exclusivement pour la qualité de leurs produits... Lire la suite.

Retrouvons-nous en Moselle au Château de Vaux !

Du 13 au 15 novembre, nous serons présents au Château de Vaux, chaleureusement accueillis par la famille Molozay. 

Au cœur des vignes, nous vous ferons découvrir et déguster nos jambons et salaisons. A l'approche des fêtes de fin d'année, vous vous laisserez sûrement tenter par notre sélection de foies gras et de magret de canard fourré au foie gras... ! 

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Wine and Dine Festival : du 22 au 25 octobre à Hong Kong

Evénement incontournable des amateurs de vin et de gastronomie en Asie, le Hong Kong Wine and Dine Festival se déroule chaque année depuis 2009.

Aux côtés d'autres artisans du Sud-Ouest, Pierre Oteiza, Catherine, Rose et Christelle, accueilleront cette année les visiteurs :

"Village Bordeaux"

Ilôt 9 - Stand B 416

...pour leur faire découvrir les jambons et salaisons qui font la renommée de la Vallée des Aldudes dans les "On Egin" !

Chevetogne un peu cochon

Les amateurs de bonne chère ont découvert des merveilles.

Samedi et dimanche, le public était présent en masse au domaine de Chevetogne pour l’événementChevetogne un peu cochon , l’un des plus populaires de la saison...

Parmi les exposants , Pierre Oteiza avait fait le déplacement depuis la vallée des Aldudes. Il fait partie des 125 Producteurs-artisans de qualité, nommés par le Collège culinaire de France. En 1988, il découvre le porc noir du Pays basque, alors en voie d’extinction, et décide d’en lancer l’élevage. On en dénombre aujourd’hui près de 9.000...

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L'evenement sur FaceBook

Pierre, David, Ydan "Un peu Cochon a Chevetogne en Belgique ...

Des Aldudes à Chevetogne

Dans le cadre de la manifestation "Chevetogne un peu cochon"

Pierre Oteiza présentera ses produits dans le domaine de Chevetogne en Belgique

Avec lui les chants avec David Olaizola et de l'art ou du Cochon avec Ydan Sarciat...

Exposition Ydan sarciat a Chevetogne Belgique le 10 et 11 Octobre 2015

Lien vers le site de la manifestation
Plaquette 2015 
Plaquette 2011



Chevetogne un peu cochon

Fête de la Gastronomie 2015 : rendez-vous en boutique !

La Fête de la Gastronomie aura lieu les 25, 26 et 27 septembre. 

Près de 10 000 événements sont organisés en France et à l'étranger afin de promouvoir la diversité de notre patrimoine culinaire. 

Durant trois jours, nous vous accueillons dans les 10 boutiques Pierre Oteiza pour vous faire découvrir et déguster les délices de la Vallée des Aldudes : le jambon de la Vallée des Aldudes, le jésus du Pays Basque, le chorizo des Aldudes mais aussi... Lire la suite.